Желатин коровий IgE (C74, ImmunoCAP) в Арзамасе
Определение специфического иммуноглобулина Е для выявления аллергической реакции к коровьему желатину.
Синонимы и связанные понятия
Cow gelatin
Приём биоматериала
- Можно сдать в отделении Гемотест
- Правила подготовки к анализу
Зачем сдавать этот анализ?
- Подозрение на аллергию на желатин;
- Аллергия у пациента на продукты, содержащее коровье молоко, говядину и свинину;
- Поиск причин пищевой аллергии.
Подробное описание исследования
Желатин представляет собой гетерогенную смесь пептидов (белков), которая образуется с помощью разрушения молекулы коллагена. Его получают из костей крупного рогатого скота (коровы) и свиней.
Желатин содержится в кондитерских изделиях, желе, йогурте. Он обнаруживается в мясе, используется для осветления вина, соков. Он также находит большое применение в лекарственной промышленности. Кроме того, желатин добавляют в вакцины в качестве консерванта и стабилизатора, чтобы защитить вакцину от неблагоприятных условий, таких как замораживание или нагревание во время хранения. Он входит в состав некоторых вакцин, среди которых: вакцина против кори, эпидемического паротита и краснухи, ветряной оспы, бешенства, гриппа.
Аллергены — это чужеродные белковые структуры, способные вызвать аллергическую реакцию.
Белок, содержащийся в желатине, может вызывать аллергические реакции, особенно при внутривенном введении в составе плазмозамещающих растворов. Аллергические реакции наблюдаются также при употреблении продуктов, содержащих желатин, при лечении лекарственными препаратами, содержащими желатин.
Такое воздействие белков в составе желатина связано с сенсибилизацией, о чем свидетельствует выработка специфических антител к желатину, иммуноглобулинов класса Е.
Сенсибилизация — это процесс, который возникает в организме человека в ответ на поступление аллергенов. Важно отметить, что первый контакт может протекать бессимптомно, но в этот момент к аллергену уже начинают вырабатываться специфические иммуноглобулины Е.
Иммуноглобулины класса Е — это антитела, сложные по своему составу белковые молекулы, которые играют ключевую роль в развитии аллергических заболеваний, в развитии гиперчувствительности I (немедленного) типа.
При попадании в организм человека молекул аллергенов происходит взаимодействие между ними и иммуноглобулинами класса Е. В результате образуется комплекс «антиген-антитело», а также развиваются воспалительные изменения в различных тканях.
Людей при развитии аллергической реакции беспокоят следующие симптомы:
- Крапивница — появление участков покраснения кожи и волдырей на разных участках тела;
- Насморк, зуд в носу;
- Сухой кашель;
- Тошнота, диарея, вздутие живота (при пищевой аллергии).
В тяжелых случаях возможно развитие:
- Отека Квинке — отек слизистой оболочки губ, отек горла, языка;
- Развитие анафилактического шока — снижение артериального давления, покраснение в месте контакта с аллергеном, бледность, чувство нехватки воздуха.
Появление аллергии на коровье молоко, свинину и говядину является потенциальным фактором риска появления перекрестных аллергических реакций на продукты, содержащие желатин (продукты питания, вакцины).
Определение иммуноглобулина Е к аллергену, который находится в составе желатина, может дать ответ о наличии пищевой аллергии на данный продукт.
Источники
- Bogdanovic, J., Halsey, N., Wood, R. et al. Bovine and porcine gelatin sensitivity in children sensitized to milk and meat. — J Allergy Clin Immunol., 2009. — Vol. 124(5). — P. 1108-10.
- Caglayan-Sozmen, S., Santoro, A., Cipriani, F. et al. Hazardous Medications in Children with Egg, Red Meat, Gelatin, Fish, and Cow's Milk Allergy. — Medicina (Kaunas), 2019. — Vol. 55(8). — P. 501.
Технология выполнения
Биоматериал
Вен. кровь
Приказ МЗ РФ № 804н
A09.05.118
Что еще назначают с этим исследованием
Аллергочип ImmunoCAP ISAC (112 аллергокомпонентов) (венозная кровь)
Подготовка к исследованию
- Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
- За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
- В течение 24 часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
- За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
- Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
- Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.
Отмена антигистаминных препаратов не требуется.
Противопоказания и ограничения
Абсолютных противопоказаний нет.
Интерпретация результата
Результаты анализа оцениваются только врачом и не могут быть единственным основанием для установления диагноза.
При повышении иммуноглобулина Е к аллергену, который находится в коровьем желатине, более 0,1 кЕ/л анализ является положительным и свидетельствует:
- Об аллергии на коровий желатин при наличии соответствующей клинической картины;
- О сенсибилизации (повышенной чувствительности) к коровьему желатину.
При определении иммуноглобулина Е 0,1 кЕ/л и менее анализ считается отрицательным и с высокой долей вероятности говорит об отсутствии аллергической реакции.
Единица измерения
кЕ/л
Референсные значения
В норме уровень IgE должен быть не более 0,1 кЕ/л. Значения выше 0,1 кЕ/л указывают на риск развития симптомов аллергии при воздействии аллергена.