Рис IgE (F9, ImmunoCAP) в Барыше

Зачем сдавать этот анализ?

Исследование назначают, чтобы определить чувствительность к рису и при необходимости скорректировать рацион.

Подробное описание исследования

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия — это неадекватная реакция иммунной системы на некоторые химические вещества, содержащиеся в продуктах.

Наиболее часто пищевую аллергию вызывают молоко, яйца, пшеница, рыба, соя и арахис. Однако гиперчувствительность может развиться даже к безобидной гречневой крупе.

Пищевая аллергия проявляется кожными симптомами (зудом, сыпью и покраснением), но могут быть и симптомы со стороны лёгких (кашель, чихание) или ЖКТ (тошнота, рвота, боль в животе, диарея). Как правило, они развиваются сразу после употребления аллергенсодержащих продуктов, причём количество съеденного не влияет на силу реакции.

При пищевой аллергии даже частица аллергена может вызвать сильную реакцию, поэтому важно полностью исключить провокатор из рациона.

Аллергия на рис

Рис считается гипоаллергенным продуктом, поэтому часто именно с него начинают прикорм детей. Как правило, рисовую кашу на молоке впервые предлагают ребёнку в 8–9 месяцев.

Несмотря на низкую аллергенность, рис может вызывать реакцию гиперчувствительности, потому что содержит более десяти потенциально опасных белков. Кроме того, аллергия может развиться на продукты с рисом в составе: выпечку, полуфабрикаты, соусы, макаронные изделия.

Кроме истинной аллергии, на рис возможна и перекрёстная аллергическая реакция. У людей с аллергией на ячмень, овёс, пшеницу, рожь, сою, кукурузу, персик, а также пыльцу некоторых трав при употреблении продуктов из риса начинает зудеть во рту, может появиться насморк, кашель, сыпь на коже. Перекрёстная аллергическая реакция обусловлена сходством структур молекул злаковых трав. Из-за этого иммунная система может их перепутать.

Иммуноглобулины IgE

Развитие аллергической реакции начинается с повышения чувствительности — сенсибилизации. Иммунная система сталкивается с безобидным чужеродным веществом, по ошибке воспринимает его как угрозу и посылает сигнал клеткам иммунитета вырабатывать антитела — аллерген-специфические иммуноглобулины E (IgE).

Сенсибилизация проходит абсолютно бессимптомно: человек может годами не подозревать, что у него уже появилась повышенная чувствительность к веществу. Но если он повторно сталкивается с аллергеном — развивается аллергическая реакция.

Исследование позволяет определить суммарное количество антител IgE к рису и понять, есть ли у человека аллергия.

Особенности и преимущества методики

Диагностика пищевой аллергии проводится с помощью технологии ImmunoCAP, которая предполагает иммунофлюоресцентный анализ сыворотки крови. В основе метода лежит реакция антиген — антитело, для проведения которой используют реактивы, содержащие специфические антитела к искомому аллергену. Если такие вещества есть в крови, они связываются с антителами из реактива и формируют светящиеся комплексы.

Этот метод высокочувствителен, то есть с его помощью можно обнаружить специфические антитела IgE к аллергену в тех случаях, когда другие способы неэффективны. Кроме того, метод исключает контакт человека с аллергеном, поэтому ImmunoCAP считается более безопасным, чем кожные тесты, и признан современным стандартом диагностики аллергических заболеваний.

Преимущества ImmunoCAP:

• высокая чувствительность и специфичность: ложноположительные и ложноотрицательные результаты маловероятны;
• точность: антитела IgE определяются даже в низких концентрациях;
• отсутствие абсолютных противопоказаний: исследование можно проводить детям с раннего возраста, беременным женщинам;
• удобство: отмена антигистаминных и других противоаллергических препаратов не требуется.

Источники

1. Горячкина Л. А, Терехова Е. П., Себекина О. В. Клиническая аллергология. Избранные лекции. Практические рекомендации. М., 2017.
2. Savage J., Johns C. B. Food allergy: epidemiology and natural history // Immunol Allergy Clin North Am. 2015. Vol. 35(1). P. 45–59. doi:10.1016/j.iac.2014.09.004
3. Valenta R., Hochwallner H., Linhart B., Pahr S. Food allergies: the basics // Gastroenterology. 2015. Vol. 148(6). P. 1120—1131.e4. doi:10.1053/j.gastro.2015.02.006

Что еще назначают с этим исследованием