Арбуз IgE (F329, ImmunoCAP) в Дубне
Диагностику пищевой аллергии на арбуз осуществляют с помощью оценки уровня иммуноглобулина Е. Он имеет важное значение в развитии аллергической реакции немедленного типа. Определение специфического иммуноглобулина класса Е необходимо для подтверждения аллергической реакции или сенсибилизации организма человека к арбузу.
Синонимы и связанные понятия
WatermelonIgE (F329, ImmunoCAP)
Приём биоматериала
- Можно сдать в отделении Гемотест
- Правила подготовки к анализу
Зачем сдавать этот анализ?
- Поиск причины пищевой аллергии;
- Подозрение на развитие аллергической реакции при употреблении арбуза.
Подробное описание исследования
Арбуз (лат. Citrullus lanatus) относится к семейству Cucurbitaceae. Его родиной считается пустыня Калахари в Африке, в настоящее время он культивируется по всему миру.
Арбуз является ценным источником каротиноидов, витамина С, цитруллина и флавоноидов, он не содержит жиров и холестерина, поэтому считается низкокалорийным плодом. Он состоит на 92% из воды и на 7,55% из углеводов. Кроме того, арбуз является богатым источником β-каротина и витамина A, действует как антиоксидант.
Пищевая аллергия — это избыточная реакция иммунной системы человека, которая связана с поступлением аллергенов в составе пищи и развитием различной степени интенсивности аллергических реакций. Аллергены — это вещества белкового происхождения, способные вызвать аллергию.
Аллергическая реакция при употреблении в пищу арбуза возникает редко. Признанным аллергеном в составе арбуза считается профилин. Это вещество белковой природы встречается во многих фруктах (персик, дыня, абрикос), в овощах семейства Cucurbitaceae (тыква, кабачки, огурец). Считается, что профилин вызывает перекрестные аллергические реакции между пыльцой, фруктами, овощами и латексом.
При первом поступлении в организм человека вместе с пищей аллергена происходит процесс сенсибилизации. Он заключается в образовании специфических иммуноглобулинов к этому аллергену, хотя развития аллергии при первом контакте не будет.
В дальнейшем у сенсибилизированного человека могут возникнуть аллергические реакции при употреблении арбуза с различными симптомами как со стороны кожи (крапивница, дерматит, экзема, ангионевротический отек, зуд), так и со стороны органов желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, диарея, боли в животе) и дыхательных путей (ринит, отек Квинке, обострение бронхиальной астмы).
Клиническими проявлениями пищевой аллергии к арбузу считаются:
- Местные аллергические реакции, синдром оральной аллергии при употреблении арбуза сопровождается ощущением щекотания или жжения в области языка, отеком, покраснением и зудом кожи вокруг рта, внутри ротовой полости;
- Ринит — насморк, чувство заложенности носа, риноконъюнктивит — слезотечение, насморк и покраснение глаз при контакте с аллергенами.
- Крапивница и/или аллергический дерматит проявляется покраснением, отеком и зудом разных участков кожи, могут появиться кожные высыпания;
- Ангионевротический отек (отек Квинке) сопровождается сильным отеком век, губ, неба, языка.
- Развитие анафилактического шока при употреблении арбуза в пищу встречаются крайне редко, это жизнеугрожающее состояние сопровождается падением артериального давления, отеком языка, неба, нарушением дыхания, бледностью кожных покровов.
Иммуноглобулин Е — это вид антител, белковых молекул, которые имеют важное значение для развития аллергии. Иммуноглобулин Е опосредованные реакции характеризуются появлением симптомов, как правило, в течение 2-4 часов после употребления в пищу аллергенов, которые находятся в арбузе.
Для установки диагноза пищевой аллергии на арбуз необходима консультация врача-специалиста (аллерголога). Для того, чтобы подтвердить пищевую аллергию необходимо провести опрос пациента, установить факт наличия аллергии на арбуз согласно лабораторным данным. В качестве основного исследования используется определение уровня специфического иммуноглобулина Е в сыворотке крови с применением метода ImmunoCAP.
Источники
- Choi, Y., Ju, S., Chang, H. Food allergy knowledge, perception of food allergy labeling, and level of dietary practice: A comparison between children with and without food allergy experience. — Nutr Res Pract., 2015. — Vol. 9(1). — P. 92-8.
- Vlaicu, P., Rusu, L., Ledesma, A. et al. Cucumber anaphylaxis in a latex-sensitized patient. — J Investig Allergol Clin Immunol., 2011. — Vol. 21(3). — P. 236-9.
- Özdemir, S., Özgüςlü, S. Pollen food allergy syndrome in Turkey: Clinical characteristics and evaluation of its association with skin test reactivity to pollens. — AsianPac J AllergyImmunol., 2018. — Vol. 36(2). — P. 77-81.
- Sano, A., Yagami, A., Inaba, Y. et al. Sensitization profiles of a case of pollen-food allergy syndrome. — Allergol Int., 2011. — Vol. 60(1). — P. 97-101.
Технология выполнения
Биоматериал
Вен. кровь
Приказ МЗ РФ № 804н
A09.05.118
Что еще назначают с этим исследованием
Аллергочип ImmunoCAP ISAC (112 аллергокомпонентов) (венозная кровь)
Подготовка к исследованию
- Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
- За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
- В течение 24 часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
- За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
- Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
- Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.
Отмена антигистаминных препаратов не требуется.
Противопоказания и ограничения
Абсолютных противопоказаний нет.
Интерпретация результата
Результаты анализа оцениваются только врачом и не могут быть единственным основанием для установления диагноза. При повышении иммуноглобулина Е(IgE) к аллергенам, которые содержатся в арбузе, более 0.1 кЕ/л результат анализа является положительным и свидетельствует:
- Об аллергии на арбуз при наличии соответствующей клинической картины;
- О сенсибилизации (повышенной чувствительности) к белкам, содержащихся в арбузе.
При определении иммуноглобулина Е (IgE) менее 0.1 кЕ/л результат анализа считается отрицательным и с высокой долей вероятности говорит об отсутствии аллергической реакции или длительном отсутствии арбуза в рационе.
Единица измерения
кЕ/л
Референсные значения
В норме уровень IgE должен быть не более 0,1 кЕ/л.
Значения выше 0,1 кЕ/л указывают на риск развития симптомов аллергии при воздействии аллергена.