Риск аллергии у младенца: овощные пюре (ImmunoCAP) в Мураши

Зачем сдавать этот анализ?

Как правило, исследование назначают, чтобы определить причину аллергии на овощи во время введения прикорма и отличить истинную аллергическую реакцию от пищевой непереносимости.

Подробное описание исследования

Аллергия на прикорм

Пищевая аллергия — это неадекватная реакция иммунной системы на некоторые компоненты пищи. Нередко она возникает ещё в младенчестве, когда ребёнок только знакомится с продуктами. В это время родители могут заметить первые симптомы аллергии: крапивницу, отёк, покраснение или сухость кожи.

Наиболее часто пищевую аллергию вызывают молочные продукты, яйца, пшеница, рыба, морепродукты, орехи, соя и арахис — так называемая большая восьмёрка аллергенов. Но аллергия может появиться абсолютно на любой продукт — даже на безобидную цветную капусту, картофель или банан. Кроме аллергии, у детей может возникнуть и пищевая непереносимость — реакция без участия иммунной системы. В большинстве случаев пищевая непереносимость связана с нарушением усвоения конкретных компонентов пищи. Основное отличие непереносимости от пищевой аллергии в том, что непереносимость — дозозависимое состояние, то есть возникновение симптомов напрямую зависит от количества съеденного продукта и поэтому можно подобрать переносимую порцию. В случае с аллергией реакция возникнет даже на небольшой кусочек.

Чтобы отличить аллергию от непереносимости, врач назначает анализы крови на специфические белки — антитела класса Е (IgE). Они специфичны для каждого аллергена и помогают врачу поставить точный диагноз, а также определить виновника аллергии.

Состав комплекса

Брокколи

Брокколи — овощ из семейства капустных, к которому также относятся белокочанная, брюссельская и цветная капуста. В большинстве случаев аллергию вызывают специфические белки брокколи, а также содержащиеся в капусте салицилаты. Они термостабильны, поэтому не разрушаются при готовке.

Цветная капуста

Несмотря на то что цветная капуста относится к гипоаллергенным продуктам, описаны редкие случаи гиперчувствительности к ней. Считается, что аллергены цветной капусты — это белки, которые переносят липиды. Именно с ними связывают симптомы аллергии после употребления овоща.

Картофель

В картофеле содержатся аллергены из семейства профилинов — пататин и туберин. Кроме того, в составе присутствуют белки — ингибиторы цистеиновых и аспартатных протеаз и катепсин D, принадлежащие к семейству трипсина сои. Как правило, характерные кожные симптомы при употреблении блюд с картофелем связаны именно с ними.

Особенности и преимущества метода

Диагностика аллергии на овощи проводится с помощью технологии ImmunoCAP, которая предполагает иммунофлюоресцентный анализ сыворотки крови. В основе метода лежит реакция антиген — антитело, для проведения которой используют реактивы, содержащие специфические антитела к искомому аллергену. Если такие вещества есть в крови, они связываются с антителами из реактива и формируют светящиеся комплексы.

Этот метод высокочувствителен, то есть с его помощью можно обнаружить специфические антитела IgE к аллергену в тех случаях, когда другие методы могут их не найти. Кроме того, метод исключает контакт человека с аллергеном, поэтому ImmunoCAP считается более безопасным, чем кожные тесты, и признан современным стандартом диагностики аллергических заболеваний.

Преимущества ImmunoCAP:

• высокая чувствительность и специфичность. Ложноположительные и ложноотрицательные результаты маловероятны;
• точность. Антитела IgE определяются даже в низких концентрациях;
• отсутствие абсолютных противопоказаний. Исследование можно проводить детям с раннего возраста, беременным женщинам;
• отсутствие специальной подготовки. Не требуется отмена антигистаминных и других противоаллергических препаратов.

Источники

1. Reese G., Lehrer S. Food Allergens / Food hypersensitivity and adverse reactions. New York, 1999. P. 69–97.
2. Dolen W. Allergy review series X: Progress in diagnosis of allergy in vitro. IgE antibody in the serum — detection and diagnostic significance // Allergy, 2003. Vol. 58. P. 717–723. doi:10.1016/s0140-6736(67)90615-0

Что еще назначают с этим исследованием