Балаково
Каталог анализов и услуг

Дрожжи IgE (F45, ImmunoCAP) в Балаково

Код на бланке  41.295.
86 бонусов
860 ₽
В корзину
4 дня
Вен. кровь 150 ₽

Для диагностики пищевой аллергии на продукты, содержащие дрожжи, необходимо исследование крови с целью оценки уровня специфического иммуноглобулина Е. Этот показатель имеет важное значения для подтверждения аллергической реакции к продуктам, в составе которых есть дрожжи.

Синонимы и связанные понятия

Yeast IgE (F45, ImmunoCAP)

Приём биоматериала

На этой странице вы можете узнать, сколько стоит анализ «Дрожжи IgE (F45, ImmunoCAP)» в . Цена исследования, сроки его выполнения и стоимость взятия биоматериала в разных регионах могут отличаться.
Приём и метод исследования биоматериала Когда нужно сдавать анализ Описание исследования Что ещё назначают с этим анализом?

Зачем сдавать этот анализ?

Подготовка
к анализу
Расшифровка
и референсы

Подробное описание исследования

Saccharomyces cerevisiae — латинское название одноклеточных грибов, которые также известны как пекарские или пивные дрожжи. Помимо участия в производстве известных алкогольных напитков, таких как пиво, вино и сидр, а также хлебобулочных изделий, дрожжи также используются в качестве пищевой добавки в мультивитаминных препаратах и пробиотиках в кормах для животных. 

Дрожжи рода Saccharomyces cerevisiae также применяются в производстве вакцин против вируса папилломы человека, гепатита В, гепатита А, менингококковой инфекции.

Клинически и лабораторно подтверждённая пищевая аллергия к дрожжам встречается редко. 

Пищевая аллергия — это избыточная реакция иммунной системы человека в ответ на поступление веществ, называемых аллергенами, в результате чего возникает клиническая картина аллергической реакции. 

Сенсибилизацией называется первый контакт организма человека с аллергенами, содержащимися в дрожжах, в результате чего образуются специфические иммуноглобулины класса Е. Этот процесс не сопровождается развитием аллергических реакций. 

При последующем употреблении в пищу продуктов, которые содержат дрожжи, может развиться пищевая аллергия. 

Клинические проявления аллергии:

  1. Синдром оральной аллергии развивается в первые минуты после поступления пищи в организм и проявляется в виде ощущения жжения и щекотания в области языка, покраснения слизистых губ, неба.
  2. Диспепсические проявления пищевой аллергии сопровождаются появлением таких симптомов, как вздутие живота, рвота, диарея, появления боли в животе без четкой локализации, тошнота. Эти признаки пищевой аллергии необходимо отличать от гастроэнтерологических заболеваний (дуоденит, колит, энтероколит, гастрит).
  3. Ринит: насморк, ощущение заложенности носа).
  4. Крапивница и аллергический дерматит: покраснение, зуд, отек и появление сыпи на  различных участках кожи.
  5. Тяжелые проявления пищевой аллергии в виде отека Квинке — выраженный отек слизистых губ, языка, кожи лица — и анафилактического шока — падение артериального давления, сильный отек языка, кожи в месте контакта с аллергеном, губ, нарушение дыхания и т.д. 

Иммуноглобулин Е — это белковое вещество, которое имеет важное значение в развитии аллергии. Пищевая аллергия, связанная с иммуноглобулин-Е-опосредованными реакциями, характеризуются появлением симптомов в течение 2-4 часов после употребления в пищу аллергенов, которые находятся в дрожжах.

Для установки диагноза пищевой аллергии на продукты, содержащие дрожжи, необходима консультация врача-аллерголога. Чтобы подтвердить пищевую аллергию, необходим комплексный подход: опрос пациента, установка факта аллергии на продукты, содержащие дрожжи, исследование крови с целью определения специфического иммуноглобулина Е с применением метода ImmunoCAP.

Источники

  1. Максимова, А.В., Смолкин, Ю.С. Аллергические реакции к компонентам вакцин в обосновании тактики профилактической вакцинации чувствительных пациентов: аналитический обзор. ConsiliumMedicum, 2019. — №3. 
  2. Bansal, R., Tadros, S., Bansal, A. Beer, Cider, and Wine Allergy. Case Reports Immunol., 2017. 
  3. Pajno, G., Passalacqua, G., Salpietro, C. et al. Looking for immunotolerance: a case of allergy to baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae). Eur Ann Allergy Clin Immunol., 2005. — Vol. 37(7). — P. 271-2. 
  4. Musatti, A., Mapelli, C., Rollini, M. et al. Zymomonasmobilis Substitute Saccharomyces cerevisiae in Cereal Dough Leavening? Foods, 2018. — Vol. 7(4). — P. 61. 

Технология выполнения

Биоматериал

Вен. кровь

Приказ МЗ РФ № 804н

A09.05.118

Что еще назначают с этим исследованием

2 890 бонусов
28 900 ₽
В корзину
5 дней
Вен. кровь 150 ₽
28 900 ₽
В корзину
Иммуноглобулин IgE общий
Вен. кровь (+150 ₽) 44 1 день
44 бонуса
440 ₽
В корзину
1 день
Вен. кровь 150 ₽
440 ₽
В корзину
Иммуноглобулины IgA, IgM, IgG
Вен. кровь (+150 ₽) 75 1 день
75 бонусов
750 ₽
В корзину
1 день
Вен. кровь 150 ₽
750 ₽
В корзину
45 бонусов
450 ₽
В корзину
1 день
Вен. кровь 150 ₽
450 ₽
В корзину
440 бонусов
4 400 ₽
В корзину
4 дня
Вен. кровь 150 ₽
4 400 ₽
В корзину

Подготовка к исследованию

  1. Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
  2. За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
  3. В течение 24 часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
  4. За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
  5. Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
  6. Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.

Противопоказания и ограничения

Абсолютных противопоказаний нет.

Интерпретация результата

Результаты анализа оцениваются только врачом и не могут быть единственным основанием для установления диагноза. При повышении иммуноглобулина Е (IgE) к аллергенам, которые присутствуют в продуктах, содержащих дрожжи, более 0.35 кЕ/л результат анализа является положительным и свидетельствует: 

  1. Об аллергии на дрожжи, при наличии соответствующей клинической картины;
  2. О сенсибилизации — повышенной чувствительности — к белкам, содержащихся в дрожжах.

При определении иммуноглобулина Е (IgE) менее 0.35 кЕ/л результат анализа считается отрицательным и с высокой долей вероятности говорит об отсутствии аллергической реакции или долгом отсутствии в рационе продуктов, содержащих дрожжи.

Единица измерения

кЕ/л

Референсные значения

< 0.35 кЕ/л.