Йод в организме человека
Йод: что это такое
Йод — один из важнейших для здоровья микроэлементов. Он участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, которые отвечают за многие обменные процессы и регулируют правильную работу внутренних органов.
Йод не вырабатывается в организме самостоятельно, а поступает вместе с водой, пищей и даже воздухом. Больше всего йода в природе в морях и океанах, и лишь небольшая часть микроэлемента содержится в почве. Причём чем дальше вглубь материка, тем меньше в земле этого вещества.
Йод оседает в почве в результате испарения воды, богатой этим микроэлементом.
и делаем скидки до 30%
Начните экономить прямо сейчас!
Функции йода
Основная роль йода в организме человека — участие в синтезе гормонов щитовидной железы: трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4). Они влияют на скорость обмена веществ, сердечный ритм, работу пищеварительной системы, синтез витаминов и даже настроение, регулируют температуру тела, поддерживают менструальный цикл у женщин.
Трийодтиронин содержит три молекулы йода, а тироксин — четыре
Доказано, что йод также обладает антиоксидантными свойствами — защищает клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами (агрессивными обломками молекул).
Йод в составе растворов и мазей используется для лечения кожных инфекций и ран
Роль йода в развитии детей
Йод играет важную роль в жизни ребёнка начиная с внутриутробного периода: он влияет на рост и развитие плода, участвует в формировании коры головного мозга и нервной системы. Дефицит этого вещества в рационе беременной может привести к снижению интеллекта и слуха у малыша, а также к психомоторным нарушениям: трудностям с координацией, выполнением сложных движений и мелкой моторикой, поведенческим проблемам.
Также йод требуется для правильного физического и умственного развития новорождённых и детей в возрасте до 2 лет: именно в этот период происходят важные процессы формирования и созревания структур мозга. Нехватка микроэлемента может привести к тому, что в будущем у ребёнка разовьётся лёгкая умственная отсталость.
Роль йода при беременности и лактации
Достаточное употребление йода женщиной во время беременности чрезвычайно важно для правильного развития плода. В первом триместре, когда щитовидная железа плода ещё не сформировалась, ребёнок полностью зависит от здоровья матери. В этот период у женщины примерно на 50% увеличивается выработка гормона Т4, поэтому ей требуется больше микроэлемента.
Нехватка йода может привести к спонтанному прерыванию беременности, врождённым порокам развития плода, преждевременным родам и некоторым другим осложнениям.
Также повышенная потребность в микроэлементе у матери сохраняется и после рождения ребёнка. Йод накапливается в молочных железах и затем при грудном вскармливании поступает к малышу. Недостаток вещества может замедлить рост и развитие младенца, а у женщины привести к развитию узлового зоба.
Роль йода в поддержании здоровья пожилых
С возрастом потребность в йоде существенно не меняется: он по-прежнему нужен для нормальной работы щитовидной железы.
Однако следует учитывать, что пожилые люди часто имеют хронические заболевания и принимают лекарственные препараты, некоторые из которых могут влиять на работу щитовидной железы и усвоение йода. Поэтому, чтобы оценить потребность в микроэлементе, следует обратиться к эндокринологу: он назначит необходимые исследования и даст индивидуальные рекомендации.
Суточная норма йода
Суточная потребность в йоде в основном зависит от возраста человека.
Женщинам в период беременности и грудного вскармливания нужно получать 250 мкг йода в сутки.
За 70 лет жизни человек потребляет около 3–5 г йода — это примерно одна чайная ложка.
Продукты, богатые йодом
Основное количество йода поступает в организм с пищей, поскольку его содержание в питьевой воде минимально. Наибольшая концентрация микроэлемента обнаруживается в морепродуктах и клюкве.
Хорошим источником йода может быть йодированная соль: в России установлен норматив по содержанию микроэлемента в продукте в 40 ± 15 мкг на 1 г.
В среднем одной чайной ложки йодированной соли достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность в йоде для взрослого
Проверка уровня йода
Определить уровень йода позволяют прицельные анализы крови и мочи.
Полезно проверить содержание йода вместе с другими микро- и макроэлементами: некоторые из них могут влиять на усвояемость йода, например селен. Кроме того, комплексная проверка поможет выявить возможные нарушения минерального обмена. Особенно важно сдать анализы людям, которые недавно перенесли заболевания, сопровождающиеся диареей и снижением аппетита, а также тем, кто получает аналоги «Оземпика».
Оценить, достаточно ли в организм поступает йода, и проверить работу щитовидной железы помогают анализы на её гормоны. Низкий уровень Т3, Т4 или повышенная концентрация ТТГ могут указывать на нехватку микроэлемента.
Дефицит йода
Недостаточное употребление йода с пищей может привести к его дефициту. Если человек получает в сутки меньше 10–20 мкг йода, может развиться гипотиреоз — состояние, при котором щитовидная железа не вырабатывает достаточное количество гормонов. В результате нарушается обмен веществ и ухудшается самочувствие.
Если болезнь не лечить, она может привести к серьёзным осложнениям, таким как сердечная недостаточность, когнитивные (умственные) нарушения, бесплодие и даже микседематозная кома — опасное для жизни состояние.
Избыток йода
Избыток йода встречается редко. Обычно это происходит из-за бесконтрольного приёма добавок с микроэлементом.
Чрезмерное количество йода в крови может вызвать нарушение работы щитовидной железы.
Аллергия на йод
Аллергия на йод — это миф, который ошибочно возник из-за побочных реакций на морепродукты и йодсодержащие вещества.
Дело в том, что молекулы этого микроэлемента не могут вызвать аллергическую реакцию из-за своих малых размеров: иммунная система их просто не замечает.
Как правило, симптомы аллергии связаны с реакцией на другие компоненты, входящие в состав лекарств или продуктов питания. Например, аллергия на повидон-йод возникает из-за реакции иммунной системы на молекулу повидона ПовидонВещество, используемое для приготовления раствора йода..
Взаимодействие йода с другими веществами
Селен помогает усваиваться йоду.
Вещества, которые содержатся в редисе, цветной и краснокочанной капусте, шпинате, горчице, фасоли, арахисе и манго, мешают йоду добраться до щитовидной железы. При дефиците йода их употребление лучше ограничить.
Препараты йода могут взаимодействовать с некоторыми препаратами для снижения артериального давления и диуретиками (мочегонными), включая лизиноприл, спиронолактон и амилорид, вызывая опасное накопление калия в крови.
Приём высоких доз йода вместе с препаратами для лечения гипертиреоза Гипертиреоз Состояние, при котором щитовидная железа вырабатывает избыточное количество гормонов Т3 и Т4. может усиливать эффект и вызывать противоположное состояние — гипотиреоз.
Интересные факты про йод
Йод в медицине древности
Около 2 400 лет назад Гиппократ рекомендовал для лечения зоба морские водоросли. Тогда он даже не подозревал, что именно йод, который в них содержится, помогает при болезнях щитовидной железы.
В древности в Китае, Японии и Корее выжимки из морских губок и водорослей использовали при обработке ран: их прикладывали, чтобы раны не гноились и быстрее заживали.
Йод и первые фотографии
В 1839 году французский художник Луи Дагер нанёс жидкий йод на посеребрённую медную пластину и подверг её воздействию света. Таким образом он создал фотографический процесс, в котором жидкий йод был светочувствительным химическим веществом, а медная пластина — основой. Так появилась фотография, названная дагеротипом. Дагеротипия была первым общедоступным фотографическим процессом и использовалась в течение почти 20 лет.
Йод и крахмал
Жидкий йод используется в химических лабораториях для обнаружения крахмала. Раствор йода и йодида калия наносится на вещество, и если оно содержит крахмал, то приобретает тёмно-синий цвет. Этот йодный тест использовался для выявления поддельных банкнот, напечатанных на бумаге, содержащей крахмал.
Йод в диагностике заболеваний
Йод входит в состав контрастных веществ, которые применяются при компьютерной томографии (КТ). Он помогает поглощать лучи, благодаря чему можно получить более чёткое изображение сосудов или желудочно-кишечного тракта.
Источники
- Арбатская Н. Ю. Йоддефицитные заболевания и беременность: профилактика, диагностика и лечение // Русский медицинский журнал. 2004. №13. С. 755.
- Фадеев В. В. Препараты йода в клинической медицине // Русский медицинский журнал. 2004. №1. С. 44.
- Методические рекомендации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.07.2021 MP 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации».
- Строев Ю. И., Чурилов Л. П. Самый тяжёлый элемент жизни (к 200-летию открытия йода) // Биосфера. 2012. №3. С. 313–342.
- Заболевания и состояния, связанные с дефицитом йода : клинические рекомендации / Минздрав РФ. 2024.
врач-эксперт
