Можно ли мороженое при похудении

Состав и калорийность мороженого

В состав большинства видов мороженого входят молоко и молочные продукты, сахар, ароматизаторы и вкусовые добавки, стабилизаторы и эмульгаторы (помогают улучшить текстуру продукта и предотвратить образование в нём крупных кристалликов льда), а также вода (помогает получить правильную консистенцию).

Калорийность мороженого зависит от основных ингредиентов. Так, наименее калорийное — молочное мороженое (до 150 ккал на 100 г), следом идёт сливочное (до 220 ккал на 100 г), затем пломбир (около 250 ккал на 100 г).

А вот фруктовый лёд — относительно низкокалорийный, на 100 г продукта может приходиться от 70 до 100 ккал.

Факторы, влияющие на калорийность мороженого:

• жирность: чем выше содержание жира, тем выше калорийность;
• сахар: тот же самый принцип;
• начинки и добавки: калорийность мороженого существенно увеличится, если добавить в него орехи, шоколадную крошку, карамель или варенье.

Советы по употреблению мороженого при похудении

Мороженое и похудение — вовсе не «заклятые враги». Этот продукт можно употреблять тем, кто следит за фигурой, главное — делать это с умом.

Правила выбора и употребления мороженого:

• отдавайте предпочтение молочному мороженому или замороженным йогуртам, сорбетам, фруктовому льду — в них содержится меньше жира, чем в сливочном мороженом или пломбире;
• обязательно изучайте состав и калорийность на упаковке, выбирайте мороженое, в котором меньше сахара, жиров и калорий на порцию;
• готовьте мороженое сами — используйте меньше сахара, не добавляйте калорийные начинки;
• следите за размером порции;
• используйте маленькую ложку — это поможет есть медленнее, наслаждаться каждым кусочком и быстрее почувствовать насыщение;
• употребляйте мороженое в первой половине дня или после тренировки, не на ночь;
• в качестве добавок используйте свежие или замороженные фрукты и ягоды, небольшое количество орехов или семян, ваниль или корицу.

Если у вас есть сопутствующие заболевания, такие как сахарный диабет, то перед употреблением мороженого нужно проконсультироваться с врачом.