Витамин С — аскорбиновая кислота
Витамин С нужен для синтеза коллагена — белка, который обеспечивает прочность сосудов, костей, сухожилий и кожи. Ещё аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет и помогает бороться с инфекциями, участвует в передаче сигналов между нервными клетками, улучшает усвоение железа и фолиевой кислоты — витамина B9.
Натуральные источники витамина С — цитрусовые, чёрная смородина, шиповник, болгарский перец, капуста и помидоры.
и делаем скидки до 30%
Начните экономить прямо сейчас!
Витамин B1 — тиамин
Витамины группы B — водорастворимые вещества, жизненно необходимые для здоровья.
Витамин B1 поддерживает работу нервной системы, сердца и мышц, участвует в обмене глюкозы, улучшает циркуляцию крови. А ещё тиамин выступает как антиоксидант — защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.
Особенно богаты витамином B1 овсяная и гречневая крупа, нешлифованный рис, цельнозерновой хлеб, семена, свинина, мясные субпродукты.
Витамин B2 — рибофлавин
Главная задача витамина B2 — обеспечивать клетки энергией. Именно поэтому при повышенной физической нагрузке, которую, например, испытывают профессиональные спортсмены, потребность в рибофлавине повышается.
Кроме того, витамин B2 участвует в обмене жиров, белков и углеводов, обезвреживает токсичные вещества, выступает в качестве антиоксиданта — защитника клеток организма от свободных радикалов.
Источники рибофлавина — молочные и мясные продукты, гречневая крупа.
Витамин B3 — ниацин
Витамин B3 участвует в выработке энергии из сахара и жира, регулирует уровень холестерина в крови, поддерживает нервную и сердечно-сосудистую систему.
Ещё ниацин помогает синтезироваться некоторым гормонам, прежде всего инсулину, кортизолу и тироксину, и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Натуральные источники витамина B3 — арахис, свиная и говяжья печень, тунец, курица, скумбрия, ставрида, опята, соевые бобы, лосось, кета, говядина, индейка.
Витамин B5 — пантотеновая кислота
Основные функции витамина B5 — поддерживать обмен веществ и синтез жирных кислот, гормонов надпочечников и половых гормонов. Также пантотеновая кислота помогает наладить работу эндокринной, нервной, мышечной системы, способствует усвоению аминокислот и сахаров в кишечнике, обеспечивает клетки организма энергией, нормализует уровень гемоглобина в крови.
Получить витамин B5 можно из продуктов питания — прежде всего печени, куриных яиц, дрожжей, рыбы. Также это вещество в небольшом количестве вырабатывается микрофлорой кишечника.
Витамин B6 — пиридоксин
Витамин В6 участвует в обмене веществ и помогает преобразовывать сложные углеводы в глюкозу, поддерживает работу нервной и сердечно-сосудистой системы, важен для зрения, здоровья кожи, волос и костей.
Больше всего витамина B6 в фисташках, семенах подсолнечника, зёрнах фасоли, сое, грецких орехах, облепихе, скумбрии, куриной и говяжьей печени.
Витамин B7 — биотин, витамин H
Витамин В7 входит в состав ферментов печени и поджелудочной железы, играет важную роль в усвоении белков, углеводном и жировом обмене. Также он поддерживает нормальную работу потовых желёз, нервной системы и костного мозга, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Натуральные источники витамина B7 — свиные и говяжьи почки, печень, соя, термически обработанные желтки куриных яиц.
Витамин B9 — фолиевая кислота
Витамин B9 участвует в синтезе ДНК. Этот процесс особенно важен для клеток и тканей, которые часто обновляются, — крови и эпителия ЭпителийТкань, которая покрывает поверхность кожи, внутренних органов и слизистых оболочек.. При недостатке витамина В9 нарушается процесс кроветворения, медленнее заживают раны, страдают органы желудочно-кишечного тракта.
Также витамин В9 очень важен во время беременности, особенно на ранних сроках. В этот период у плода происходит интенсивное деление клеток, формируется нервная трубка — зачаток центральной нервной системы, состоящей из головного и спинного мозга. Нарушение этих процессов может привести к порокам развития нервной системы и расщеплению позвоночника у плода.
Натуральные источники витамина B9: шпинат, брокколи, салат, бобовые, дрожжи, цитрусовые, а также некоторые продукты животного происхождения — печень, почки, мясо, молоко, яйца.
Витамин B12 — кобаламин
Витамин B12 помогает усваивать глюкозу, участвует в производстве белков и клеток крови эритроцитов, поддерживает работу нервной системы.
Ключевые источники кобаламина — молоко, мясо, субпродукты, рыба, яйца. В растительных продуктах его почти нет, за исключением водорослей нори.
Частые вопросы
Водорастворимые витамины помогают организму получать энергию из пищи, поддерживают нервную систему, иммунитет и важные обменные процессы, от которых зависит активность и общее состояние здоровья.
Эти витамины не накапливаются в организме, поэтому особенно важно регулярно восполнять их уровень. Дефицит может незаметно влиять на самочувствие и работоспособность, а своевременная диагностика помогает сохранить баланс и поддерживать организм каждый день.
Читать статью целиком
