Витамин B5 — пантотеновая кислота

Витамин B5: что это такое

Витамин B5 (пантотеновая кислота) — один из восьми витаминов группы B, играющих ключевую роль в поддержании здоровья. Он участвует в обмене веществ, производстве энергии, поддерживает работу нервной, мышечной и эндокринной системы, помогает сделать кожу и волосы более здоровыми.

Основная часть витамина B5 поступает в организм с пищей — больше всего пантотеновой кислоты содержится в грибах шиитаке, желтках куриных яиц, куриной и говяжьей печени. Также это вещество в некотором количестве вырабатывается микрофлорой кишечника.

Польза витамина B5

Витамин B5 (пантотеновая кислота) — биологически активное вещество, которое выступает в качестве кофермента, то есть помогает ферментам выполнять свои функции.

Производные витамина B5 участвуют во множестве биохимических процессов в организме.

Основные функции витамина B5:

• энергетический обмен: витамин B5 помогает превращать белки, жиры и углеводы в энергию, необходимую каждой клетке организма;
• синтез нейротрансмиттеров — веществ, которые передают сигналы между нервными клетками;
• создание миелиновой оболочки нервных волокон — она помогает нервным импульсам быстрее передаваться от одного нейрона (нервной клетки) к другому;
• синтез цитокинов — сигнальных молекул, которые клетки иммунной системы используют, чтобы «общаться» между собой;
• заживление и восстановление тканей;
• синтез жирных кислот, гормонов надпочечников, половых гормонов, холестерина;
• усвоение аминокислот и сахаров в кишечнике;
• поддержание нормального уровня гемоглобина в крови.

Пантотеновую кислоту также называют антистрессовым витамином: нехватка этого вещества может привести к бессоннице и снижению работоспособности

Продукты, богатые витамином B5

Витамин B5, или пантотеновая кислота, содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения.

Продукты, богатые витамином B5

100 г грибов шиитаке содержат около 200% суточной нормы витамина B5

Суточная норма витамина B5

Суточная норма витамина B5 — 10–15 мг.

Факторы, которые могут увеличить потребность в витамине B5:

• беременность и период грудного вскармливания;
• интенсивные физические нагрузки. Спортсменам и людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом, может потребоваться больше пантотеновой кислоты, так как их энергетические потребности выше;
• хронический стресс. Витамин B5 участвует в синтезе «гормонов стресса» — кортизола и альдостерона. При длительных эмоциональных потрясениях эти гормоны будут вырабатываться в большом количестве, поэтому и потребность в витамине B5 возрастёт;
• строгая диета, в которой исключены продукты — натуральные источники витамина B5;
• длительный приём некоторых лекарств, например антибиотиков, противосудорожных средств;
• хронический алкоголизм;
• пожилой возраст — с годами организм всё хуже и хуже усваивает из пищи питательные вещества, в том числе витамин B5.

Люди, которые употребляют слишком мало мяса, рыбы, зерновых и бобовых, входят в группу риска по дефициту витамина B5

Заболевания, при которых требуется больше витамина B5:

• болезнь Аддисона и другие заболевания надпочечников, при которых этот орган не вырабатывает достаточное количество гормонов (витамин B5 помогает поддерживать функцию надпочечников);
• заболевания, при которых нарушается усвоение питательных веществ в кишечнике — болезнь Крона, язвенный колит, целиакия (непереносимость растительного белка глютена); синдром короткой кишки (осложнение после операции по удалению сегментов кишечника).

Некоторые исследования показывают, что высокие дозы витамина B5 могут улучшить состояние кожи при акне, снизить риск развития осложнений при сахарном диабете, уменьшить боль и воспаление при артрите.

Дефицит витамина B5

Дефицит витамина B5 (пантотеновой кислоты), хотя и не всегда заметный на первый взгляд, может привести к серьёзным проблемам со здоровьем.

Основные причины дефицита витамина B5:

• недостаточное поступление этого вещества с пищей;
• заболевания, при которых нарушается усвоение питательных веществ в кишечнике (например, болезнь Крона, язвенный колит);
• алкоголизм. Регулярное употребление спиртных напитков приводит к тому, что пантотеновая кислота не усваивается в организме как следует;
• приём некоторых лекарственных препаратов — антибиотиков, противосудорожных средств;
• генетические факторы — мутации в генах, которые негативно влияют на усвоение пантотеновой кислоты.

Дефицит витамина B5 может развиться у людей, которые употребляют много фастфуда и не включают в меню мясо, рыбу, каши, бобовые

Ранние симптомы дефицита пантотеновой кислоты:

• слабость, повышенная утомляемость;
• головные боли;
• бессонница;
• тревожность, перепады настроения;
• онемение и покалывание в руках и ногах;
• мышечные судороги;
• боль в животе;
• тошнота;
• снижение иммунитета.

Наиболее распространённые осложнения дефицита пантотеновой кислоты:

• синдром Грирсона — Гопалана («синдром горящих стоп») — заболевание, при котором в стопах возникает сильное жжение, ломота;
• потеря чувствительности в руках и ногах;
• дерматит — воспаление кожи;
• нарушение обмена веществ;
• редко — энцефалопатия (нарушение работы головного мозга).

Избыток витамина B5

Пантотеновая кислота — водорастворимое вещество, которое довольно быстро выводится из организма. Поэтому гипервитаминоз (избыток) витамина B5 встречается крайне редко. Однако в последнее время число таких случаев увеличилось — и во многом это связано с бесконтрольным приёмом биологически активных добавок, которые содержат этот компонент.

Симптомы избытка пантотеновой кислоты:

• диарея;
• тошнота;
• изжога;
• редко — аллергические реакции.

Диагностика дефицита витамина B5

Сегодня в аптеках, магазинах, на маркетплейсах представлено огромное количество биологически активных добавок и витаминных комплексов. Многие «прописывают» себе приём витаминов самостоятельно. Это может нарушить нормальную работу организма. Поэтому при подозрении на дефицит того или иного вещества важно проконсультироваться с врачом и сдать анализы, которые позволяют оценить баланс витаминов и в случае дефицита рассчитать необходимую для его восполнения дозу.

Биологически активные добавки с витамином B5

В большинстве случаев достаточное количество пантотеновой кислоты поступает в организм с пищей. Дополнительно принимать биологически активные добавки (БАД) целесообразно, если лабораторные анализы подтвердили дефицит витамина B5. Кроме того, врач может назначить такие препараты людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта или тем, кто принимает определённые лекарства (антибиотики, противосудорожные средства).

Также приём БАД с витамином B3 может быть показан людям, которые придерживаются строгих диет, например вегетарианцам или веганам.

Принимать БАД с пантотеновой кислотой можно только по назначению врача. Бесконтрольный приём витаминных комплексов может быть опасен для здоровья

Как принимать БАД с пантотеновой кислотой:

• обязательно прийти на приём к врачу, сдать все необходимые анализы, получить рекомендации по дозировке препарата и длительности курса;
• покупать препараты в аптеке;
• изучить состав — проверить, что среди компонентов нет красителей, консервантов, аллергенов.

Пантотеновая кислота, как и другие витамины, может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, влияя на их усвоение и выведение из организма.

Взаимодействие витамина B5 с другими лекарствами:

• витамин B5 может усилить действие препаратов, которые используются для лечения болезни Альцгеймера;
• теоретически одновременный приём БАД с витамином B5 и статинов (лекарств, которые помогают нормализовать уровень холестерина), может усилить действие последних;
• приём антибиотиков может ухудшить усвоение витамина B5.

Источники

1. Северин Е. С. Биохимия : учебник. М., 2015.