Избыток цинка

Роль цинка в организме человека

Цинк (Zn) — один из важнейших микроэлементов, необходимых для здоровья человека. Этот металл присутствует во всех тканях и участвует в делении и росте клеток, поддерживает работу репродуктивной и нервной системы, помогает защищать организм от инфекций.

В организме взрослого человека содержится примерно 2–3 г цинка. Это второй по распространённости микроэлемент после железа.

Основные функции цинка:

• поддержка иммунитета — цинк помогает клеткам иммунной системы эффективно уничтожать вирусы, бактерии и другие патогены;
• защита от свободных радикалов — помогает нейтрализовать действие агрессивных молекул, которые атакуют здоровые клетки;
• синтез и обмен белков, жиров и углеводов — участвует в работе ферментов и помогает поддерживать баланс питательных веществ;
• защита кожи, волос, ногтей — стимулирует выработку коллагена и кератина, способствует заживлению ран и восстановлению тканей;
• поддержка репродуктивной системы — участвует в созревании сперматозоидов и яйцеклеток, у мужчин играет ключевую роль в поддержании уровня тестостерона;
• создание новых клеток — без цинка они не могут нормально делиться, а в ДНК появляются дефекты (мутации);
• регуляция нервной системы — цинк нужен для синтеза нейромедиаторов, веществ, которые передают сигналы между нервными клетками.

Кремы с цинком используют для лечения дерматита и акне

Причины и факторы риска избытка цинка

Обычно цинк не накапливается в организме, поэтому избыток этого микроэлемента — явление довольно редкое. Но такое всё же возможно, если употреблять в пищу продукты, которые хранились в оцинкованных контейнерах, или бесконтрольно принимать цинксодержащие лекарственные препараты и биологически активные добавки.

Наиболее распространённые причины избытка цинка:

• бесконтрольный приём биодобавок, способный привести к анемии и сбоям в работе нервной системы;
• сочетание добавок с цинком и обогащённых этим веществом продуктов;
• вдыхание паров цинка при сварке оцинкованных металлов — «литейная лихорадка».

«Литейная лихорадка» — воспаление лёгких, вызванное вдыханием паров оксида цинка. Симптомы — лихорадка, озноб, кашель, металлический привкус во рту

Реже избыток цинка связан с приёмом некоторых лекарств — нестероидных противовоспалительных препаратов, антибиотиков, иммунодепрессантов, антацидов АнтацидыЛекарственные препараты, призванные снизить кислотность желудочного сока..

Факторы риска отравления цинком:

• некоторые генетические особенности. Дефекты в генах MT1A, MT2A и SLC30A1 могут привести к тому, что избыток цинка не будет выводиться из организма;
• детский и пожилой возраст. У детей почки ещё недостаточно развиты и могут не справиться с выведением цинка. А у пожилых функция почек обычно снижается, а обмен веществ замедляется, из-за чего цинк может накапливаться в тканях;
• хронические заболевания почек, при которых орган не может эффективно выводить цинк с мочой;
• алкоголизм и цирроз печени. При этом обмен цинка нарушается и металл может накапливаться в тканях.

Симптомы избытка цинка

Симптомы избытка цинка зависят от количества микроэлемента в организме, длительности интоксикации, а также от того, как именно вещество поступило в организм — с пищей или биодобавками, через лёгкие.

Острое отравление возникает, если разовая доза превысила 50–100 мг или если человек вдохнул пары цинка, например, на производстве. Как правило, симптомы возникают уже через 30 минут — 3 часа после контакта с микроэлементом.

Симптомы острого отравления цинком:

• тошнота, рвота;
• спазмы в животе;
• водянистая диарея, иногда с примесью крови;
• изжога (цинк раздражает слизистую оболочку пищевода).

Если доза цинка превысила 200 мг, у человека может появиться головокружение, нистагм НистагмСостояние, при котором глазные яблоки человека непроизвольно и ритмично двигаются, например, из стороны в сторону или вверх-вниз., мышечная слабость, потеря обоняния.

Бесконтрольное применение цинксодержащих спреев для носа может привести к полной потере обоняния — аносмии

При «лихорадке литейщиков» температура тела поднимается до 39–40 °C, возникает одышка и сухой кашель, появляется ощущение ломоты в мышцах.

Хроническое отравление цинком вызвано приёмом микроэлемента в дозировке более 40–60 мг в сутки на протяжении 3 месяцев и более.

Симптомы хронического отравления цинком:

• слабость, бледность кожи и слизистых оболочек, головокружение и другие признаки анемии;
• снижение иммунитета: повышенная восприимчивость к бактериальным или грибковым инфекциям;
• ухудшение памяти;
• частые герпесвирусные инфекции;
• шаткость походки;
• сухость кожи, выпадение волос (особенно на темени), ломкость ногтей.

У детей при остром отравлении может развиться тахикардия, судороги, рвота с кровью.

При хронической интоксикации цинком дети теряют аппетит, становятся плаксивыми, медленнее растут

У беременных отравление цинком может привести к гестационному сахарному диабету и преждевременным родам.

Осложнения, связанные с избытком цинка

Хронический избыток цинка может привести к серьёзным осложнениям, затрагивающим самые разные органы и системы.

Основные осложнения избытка цинка:

• дефицит меди. Цинк и медь конкурируют друг с другом за усвоение. Если цинка слишком много, он не даст меди эффективно всасываться в кишечнике. В перспективе нехватка меди может привести к анемии, снижению иммунитета, нарушению координации, слабости;
• дефицит железа. Как и в случае с медью, избыток цинка не даст железу усваиваться;
• инсулинорезистентность. Это состояние, при котором клетки перестают реагировать на гормон инсулин, в результате чего глюкоза начинает накапливаться в крови;
• почечная недостаточность;
• снижение уровня «хорошего» холестерина в крови;
• артериальная гипертензия — повышенное давление;
• мужское и женское бесплодие.

У беременных хронический избыток цинка грозит преждевременными родами, пороками развития плода, а у детей — задержкой роста.

Диагностика избытка цинка

Определить уровень цинка в организме помогают лабораторные анализы. Содержание цинка чаще всего исследуют в венозной крови или её сыворотке. Также выполняется тест на уровень цинка в волосах или ногтях. Для оценки выведения микроэлемента из организма проводят анализ мочи.

Анализ фотометрическим методом — более простой и доступный, исследование методом масс-спектрометрии сложнее, но даёт более точный результат.

Также врач может назначить проверку уровня щелочной фосфатазы (группа цинкозависимых ферментов), альбумина (белка, вырабатывающегося в печени под влиянием гормонов щитовидной железы), а также железа, кальция, меди и марганца. Результаты этих анализов могут помочь определить уровень цинка в организме.

Лечение избытка цинка

Лечение зависит от причины отравления цинком и от того, насколько сильно превышена его концентрация в крови.

Если избыток цинка незначительный и связан с приёмом биодобавок, обычно достаточно отменить препараты и скорректировать питание.

В рационе ограничивают морепродукты, мясные субпродукты, куриные яйца, грибы шиитаке, тыквенные семечки и другие натуральные источники цинка. Также, если нет противопоказаний со стороны сердца и почек, рекомендуют увеличить количество выпиваемой жидкости — так цинк будет выводиться быстрее.

При выраженном избытке цинка применяют лекарственные препараты — противорвотные, энтеросорбенты (при диарее), обезболивающие.

Профилактика избытка цинка

Для профилактики избытка цинка не следует принимать лекарства и биодобавки с этим веществом без назначения врача. Также важно не превышать рекомендованные дозировки, а при длительном приёме — регулярно контролировать уровень микроэлемента в крови.

Правила профилактики:

• контролировать суточное поступление цинка, не забывая, что микроэлемент поступает в организм не только с биодобавками, но и со многими продуктами;
• не применять без назначения врача лекарства, содержащие цинк, например, спреи для носа;
• соблюдать меры предосторожности на производстве при работе с цинксодержащими металлами;
• регулярно сдавать анализы и проверять уровень цинка и других микроэлементов в крови.

Источники

1. Хлебникова А. Н., Петрунин Д. Д. Цинк, его биологическая роль и применение в дерматологии // Вестник дерматологии и венерологии. 2013. №6. С. 100–116.
2. Легонькова Т. И., Штыкова О. Н., Войтенкова О. В. и др. Клиническое значение цинка: результаты проспективного наблюдения за детьми в течение 14 лет // Медицинский совет. 2018. №11. С. 147–153.
3. Журавлева З. Н., Муганцева Е. А., Журавлев Г. И. Цинк в центральной нервной системе // Фундаментальные исследования. 2014. №9-10. С. 2203–2207.
4. Скальный А. В., Сотникова Т. И., Коробейникова Т. В. и др. Значение коррекции дефицита цинка в практической медицине: обзор // Сеченовский вестник. 2022. Т. 13. №4. С. 4–17.
5. Prasad A. S. Discovery of human zinc deficiency: 50 years later // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2012. Vol. 26(2—3). P. 66–69. doi:10.1016/j.jtemb.2012.04.004
6. Mocchegiani E., Romeo J., Malavolta M., et al. Zinc: dietary intake and impact of supplementation on immune function in elderly // Age (Dordr). 2013. Vol. 35(3). P. 839–860. doi:10.1007/s11357-011-9377-3